三徳 包丁 積層鋼 最上級 『政豊』

積層鋼の持つ性能と品格をもった最上位品です。
素材選び、焼き入れ、磨きの工程を経て、刃付けや柄の細部の仕上げまで職人が丹念に仕上げています。
本来は手にとってお確かめ頂きたい所ですが、この感覚が写真で伝ると嬉しいです…。


【スペック】
全長:292mm
刃渡:172mm
身巾:46mm
肉厚:3.2mm(刃付根部)
重量:182g
素材:ステンレス積層鋼

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